麦料理教室

久留米市北野町の料理学校
CLLASSE久留米AKIYAMAです。
今日は特別料理講習の様子をご案内します。

麦と言えどもコムギ、オオムギ、ライムギ、エンバクと色々とありますが、
今回はオオムギを使った料理をたくさん教えて頂きました。
講師は福岡県筑後市に本社のある
【石橋工業株式会社 ~麦のいしばし~】さんのグループのお店
【 旬菜 麦や 七蔵 】さんの料理長の山崎さんです。

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麦というと麦ごはんにしか使いません。
そこで体にいい麦をもっと使ってみたい!と思い、麦を使ったおかず、デザートを教えて頂きました。

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大麦入りごま豆腐・麦麦ハンバーグ・大麦のグラタン・大麦と大和いもの揚げ物・大麦入り羊羹
すごいでしょう~  大麦を使ったレパートリーがこんなにたくさんあるんです。
ご飯ももちろん、雑穀入りです。紫色に炊き上がって、見ただけで食欲が出ます。


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みなさんで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした

麦のいしばしさん、ありがとうございました。


HIROMI
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by cllassekurume | 2012-11-28 21:56 | 料理教室の様子


30数年自宅開放で料理教室,


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クラッセ久留米アキヤマ

料理・お茶・お花の教室

場所  福岡県久留米市北野町千代島1017-2
     西鉄甘木線 北野駅下車徒歩分
     駐車場 10台
TEL  090-0000-0000

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