盛夏のお料理 part2

前回に続き次の盛夏のお料理は【和洋折衷のおもてなし】です。
お盆のお客様にもぴったりな、下準備をしておくだけでおごちそうになるお料理、
手早くできるお料理などなど、大満足のお料理を教えて頂きました。
おなかいっぱい!!です。

スパゲティ、サーモン入りクリームソース
  スパゲティの具はスモークサーモンのみでシンプルに仕上げます。
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マンゴー入りおにぎり♪
    肉巻おにぎりを一口食べると中からマンゴーが出てきます!
    ご飯も寿司飯にすると、夏にピッタリの味になりますよ。
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甘酒とトウモロコシの冷スープ
    生のとうもろこしがおいしい季節にぜひ作って食べたい冷たいスープです
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夏茄子のジュレそうめん
     茄子を干しエビで煮て、煮汁をジュレにして、茄子の栄養もまるごと頂きます。
     茄子の下には茹でた素麺をしいていいます。
     ジュレで素麺と茄子を頂くとこれがまた合うんです!!
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お盆のお客様に作って出してみてください。
まあ、お料理上手!!と言われること間違いなし!!です。

台風が近づいています。
みなさま、気を付けてお過ごしください。
被害がないことを祈っています。


                                HIROMI



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by cllassekurume | 2014-08-06 22:07 | 今月の料理教室


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